數位閱讀與測驗

空氣與燃燒

02二氧化碳

二氧化碳的特性

物質燃燒需要氧氣，當廣口瓶裡的蠟燭燃燒過後，裡面的氣體改變了嗎？

當物質燃燒過後，多數會產生二氧化碳、消耗氧氣，而使空氣的成分比例與原有空氣產生差異。

檢驗燃燒後的氣體

取一個乾淨的廣口瓶（甲），加入澄清石灰水，輕輕搖動瓶子，使石灰水與空氣充分混合，觀察石灰水的變化。

將燃燒中的蠟燭放入另一個乾淨的廣口瓶（乙），並蓋上玻璃片；待蠟燭熄滅後取出蠟燭，以玻璃片蓋住瓶口。

在乙瓶倒入澄清石灰水，輕輕搖動瓶子，使石灰水與燃燒後的氣體充分混合，觀察石灰水的變化。

討論

甲、乙兩個廣口瓶中的空氣，加入澄清石灰水後分別出現什麼變化？瓶內的空氣種類有不一樣嗎？

未燃燒過的空氣由於二氧化碳濃度低，不易與澄清石灰水產生反應；燃燒過的空氣由於二氧化碳濃度升高，容易與石灰水產生反應，產生碳酸鈣，所以水溶液會變成乳白色。

物質燃燒會消耗氧氣，產生二氧化碳，而二氧化碳會使澄清石灰水變混濁。

空氣的成分

地球上的空氣組成成分，約有78%是氮氣，21%是氧氣，而二氧化碳、一氧化碳和其他稀有氣體，約占空氣成分的1%而已。

人體呼出的氣體中，二氧化碳含量會變多，因此吹出的氣體也會使澄清石灰水變混濁。

讓我們來製造二氧化碳，並驗證二氧化碳還有什麼特性？

製造與檢驗二氧化碳

1. 將50毫公升的醋倒入廣口瓶中，再加入一匙小蘇打粉。
2. 將壓平的塑膠袋罩住廣口瓶口，收集瓶中產生的氣體。
3. 待塑膠袋鼓起，取下塑膠袋並握緊袋口，再用玻璃片蓋住瓶口。
4. 在塑膠袋中倒入澄清石灰水， 觀察袋中石灰水的變化。
5. 在廣口瓶中放入已點燃的蠟燭，觀察蠟燭的燃燒情形。

討論

醋和小蘇打粉混合後，出現什麼現象？

醋和小蘇打粉混合後會冒出氣泡。

塑膠袋中倒入澄清石灰水，石灰水有什麼變化？

因為塑膠袋中的氣體為二氧化碳，所以澄清石灰水會變成乳白色。

將點燃的蠟燭放入廣口瓶中，還能繼續燃燒嗎？

因為廣口瓶中的氣體為二氧化碳，所以蠟燭無法繼續燃燒。

二氧化碳的用途

二氧化碳不能幫助物質燃燒，所以能做成滅火器。在日常生活中，二氧化碳還有什麼用途呢？

發酵的麵糰會產生二氧化碳，使麵包出現小孔變得蓬鬆

在飲料中溶入二氧化碳，做成碳酸飲料

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