01從落地到生根
02漢人移墾社會的形成
取水灌溉
漢人開墾土地時，會選擇水源充足的地區， 如果溪水水位較農田地勢低，就必須透過人力以 水車引水灌溉;居住在台地或水源較為匱乏的地 區，則利用當地的地形與土壤特性，挖掘埤毗塘 以調節水量;此外，降雨滲入土壤及岩石縫隙形 成的地下水，也是重要的水資源。人們透過鑿井 或湧泉，以滿足產業及生活所需。
為了擴大稻米生產範圍，人們開始集資興建水圳。臺灣現有的農田水利設施，大多是清帝國時期由民間自行興建。只是工程浩大且艱辛，需要投入大量的人力和資金。其中，施世榜歷經十年開鑿八堡圳，引用濁水溪溪水，是當時灌溉面積最大的水圳，使得彰化平原成為臺灣中部重要的米倉。
八堡圳與施世榜
1.施世榜在探索中部地區時發現，若能確保穩定的水源灌溉，不僅能提高稻米的產量，還能提升土地的價值。因此決定投資開發水圳。
2.剛開始嘗試將濁水溪的水引入圳道用來灌溉，卻頻頻失敗......。
3.直到一位不知名的「林先生」，教導人們利用 木條或竹子綁成「石笱狗」，再將裝滿石塊的 笱放入溪中，提高溪水的水位，這才成功將溪 水引入八堡圳。
4.從此旱地變良田，農民收入大增，後來的人為了感念這些人，於是建了「林先生廟」以紀念這些功臣。
開墾過程的衝突
隨著人口逐漸增加，為了爭奪有限的土地與水資源，加上語言與信仰的差異，不同族群間時常發生衝突，甚至引發大規模族群「械鬥」。
此外，漢人開墾時，常因侵占原住民族土地， 引發族群間的紛爭。清帝國為了避免衝突加劇， 雖然限制漢人的生活區域，嚴禁漢人越界開墾， 然而不同族群仍然為了爭奪生活資源而發生競爭、 衝突與合作，影響彼此的生存空間。
當漢人的開墾活動不斷擴大，有些官員無法有效的維持社會秩序，甚至管理方式不當，就容易引起民眾對官府的不滿，導致集體反抗官府的「民變」頻傳，其中較具規模的有朱一貴事件、林爽文事件及戴潮春事件等。在這些事件中，民眾對當時的官府採取反抗行動，表達他們的不滿和抗議，也對當時的社會造成衝擊和影響。
第一個反抗軍領袖― 朱一貴
1.朱一貴原本在羅漢門(今高雄 內門)以養鴨為 生。當地由於地形崎嶇，又為漢番交界處，族群複雜，許多反抗官府的人員藏匿其中。
2.後來因官員貪汙及管理不當，因此決定起義反抗，隨後號召民眾攻破臺灣府城，自立為「中興王」，影響範圍甚至遍及全臺。
3.但不久後，內部因為「閩」、「粵」兩族群衝突而分裂，最終大敗於清軍，反抗也宣告失敗。
善用水資源
西元 1895 年日本政府為了有效保存水資源，開始在部分河川上游興建 水庫，以調節水量，供應生活、農業、工業用水。但是興建水庫不僅會衝擊 當地居民生活，也影響自然生態，近年來受到相當大的阻力。
臺灣西部受到山地陡峭與降雨季節分布不均等自然條件限制，無法穩定 供水，使得生活、農業及工業用水之間必須相互調節。而部分超抽地下水的 地區，密集而大量抽取地下水，遠超過天然補注量，使得地下水位快速下降， 甚至造成海水入侵及地層下陷。如何因應水資源匱乏，已成為全民的重要課 題。
1.水庫除了可以在暴雨來襲時防止河水暴漲， 也能在乾旱季節調節水量。
2.透過網路可以了解水庫的即時水情，關心 所處區域的水庫儲水量。
3.萬大水庫(又稱霧社水庫)泥沙淤積嚴重，導致蓄水量降低。
5.農業用水在灌溉的同時，也大量補 注地下水，涵養水源。
6.設置海水淡化廠可減輕水資源不足的壓力。
7 許多建築設施會收集雨水再利用。
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