0360103變動的大地
01岩石與礦物
1-1 觀察岩石
地球內部有高溫的岩漿，岩漿噴出地面後，冷卻形成岩石，岩石風化後會形成土壤。地球表面的岩石和土壤是大部分生物生長或活動的環境。在野外，到處都看得到由岩石所形成各種地形景觀，不同地方的岩石種類都相同嗎？
不同地方的岩石種類會不同。
板岩層（花蓮縣中橫公路大禹嶺）
變質砂岩層（新北市貢寮區龍洞）
玄武岩層（澎湖縣桶盤嶼）
Q：還有哪些地方有不同的岩石景觀呢？
A：石灰岩層（恆春石珠）：石珠指的是懸立於海岸的巨石，遠觀彷彿一顆顆渾圓閃亮的珍珠。
由於當地的造礁珊瑚和其他生物遺體的碎屑沉積，形成石灰岩層地形。
各種岩石看起來都不一樣，利用五官及工具仔細觀察石灰岩和花岡岩，你有什麼發現？
岩石上有好多各種顏色的顆粒，顆粒的形狀和大小也不一樣。
花岡岩裡可以看到許多顆粒，石灰岩裡有……
一些白色顆粒。
岩石的顏色看起來有什麼不一樣？
不同的岩石組成的成分也不同，岩石上可以看到不同顏色的部分。
它們摸起來的感覺一樣嗎？
摸起來感覺不一樣，有的摸起來粗粗的，有的摸起來滑滑的。
不同的岩石組成的成分也不同。
石灰岩
石灰岩主要是由方解石所組成。
乳白色顆粒狀的是方解石
花岡岩
花岡岩是由長石、黑雲母或白雲母、石英等礦物所組成的。
白色有點透明的部分是石英
肉紅色的部分是長石
黑色的部分是雲母
各種岩石的外表和組成的成分不同，我們要怎麼分辨石灰岩和花岡岩的組成成分不同呢？
除了用眼睛觀察之外，還可以用檸檬酸滴在岩石上，看其反應為何。
可以把岩石敲開來觀察嗎？
可以敲開來觀察岩石細部的構造。
我看過有人在岩石上滴檸檬酸來檢驗岩石的成分。
檢驗岩石的成分
在花岡岩上滴一些檸檬酸，不會產生氣泡。
在石灰岩上滴一些檸檬酸，會產生氣泡。
Q：岩石是什麼呢？
A：岩石是由一種或一種以上的礦物所組成的集合體，大部分是無機物質。岩石是組成地殼的主要物質。依照不同的成因，岩石分為沉積岩、火成岩、變質岩三大類。
自然界中，同一種或一種以上的礦物組合可以形成不同的岩石，不同的岩石大多由不同的礦物組成，因此岩石是礦物的集合體。
岩石是組成地殼的主要物質，它們形成的原因不同，而形成不同種類的岩石。依照岩石的成因，可以將岩石分為三大類：
火成岩
岩漿侵入地殼內部或流出地表的熔岩，經冷卻凝固而成。
安山岩、花岡岩、玄武岩
沉積岩
經風化、侵蝕、搬運、沉積等作用形成的岩石。
石灰岩、頁岩、砂岩
變質岩
受到高溫高壓改變原來結構或組織，變成的岩石。
大理岩、板岩、片麻岩
1-2 認識礦物
自然界中的礦物種類很多，觀察下面幾種礦物，你有什麼發現？
石墨：黑色，有亮亮的光澤。條痕顏色為黑色。摸起來滑滑的。
硫磺：黃色。條痕顏色為白色。摸起來粗粗的，很容易碎裂。
方解石：白色，有亮亮的光澤。條痕顏色為白色。摸起來滑滑的。
石英：白色。條痕顏色為白色。有點透明亮亮的，很硬，剝不出碎屑。
白雲母：灰偏白色。條痕顏色為無色。有點透透亮亮的，可以剝成一片一片。
滑石：白色，有亮亮的光澤。條痕顏色為白色。摸起來滑滑的，很容易被刮損。
不同礦物顏色看起來不大一樣。
有的礦物聞起來有特別的氣味。
有的礦物摸起來滑滑的，有的摸起來很硬。
Q：硫磺的刺鼻氣味是怎麼來的呢？
A：純硫 (S)本身沒有氣味，純硫的固體俗稱硫磺，一般聞到的氣味是硫化氫的氣味或是燃燒生成二氧化硫的氣味。
每一種礦物的顏色、光澤不大一樣，它們的硬度會一樣嗎？試試看，將滑石和石英兩種礦物互相刻劃，看看會發生什麼情形？
滑石和石英互相刻劃後，滑石會被刮出一道痕跡，而石英上則沾有被刮下來的滑石粉末。表示當兩塊不同的礦物互相刻劃後，被劃出痕跡的礦物比較軟，沒有被劃出痕跡的礦物比較硬。
將兩種礦物互相刻劃
好像比較軟的礦物容易被比較硬的礦物刮損。
觀察兩種礦物表面的情況
比較軟的礦物外表會留下一道痕跡。
硬度是礦物抵抗磨損的能力。兩種礦物互相刻劃，硬度較小的會被刻劃出痕跡。我們也可以拿隨身的物品（例如：硬幣） 在不同的礦物表面刻劃，作為比較硬度的工具。
礦物硬度分類
德國礦物學家摩氏（Frederich Mohs，西元1773～1839）於西元1812年創立一種硬度表，作為評判礦物硬度的標準。他將十種常見的礦物按照硬度由小到大分為十級
岩石與礦物是人類常利用的資源，有些可以拿來當建材或生活用品；有些外形特殊、色澤美麗而且珍貴稀有，常做成各種飾品。生活中哪些地方會用到岩石和礦物呢？
滑石的表面光滑是硬度比較小的礦物，常用來做成爽身粉……。
滑石的表面光滑，是硬度比較小(1級)的礦物，常用來做成爽身粉。
石墨的顏色比較黑，硬度小，可以作為鉛筆筆心的原料。
板岩容易堆疊且質地堅硬，原住民常拿來當建築石板屋的材料。
石灰岩主要是由方解石組成，是製作水泥的主要材料。
花岡岩的硬度較高(約7級)，可做成建築的材料，例如：牆壁、地板。
硫磺容易燃燒，因此是製作火藥的原料。
查查看，生活中還有哪些岩石和礦物的應用呢？和同學一起觀察、辨認並欣賞岩石、礦物之美。
水晶是純的石英單晶，可加工製作成各種裝飾品。
安山岩可用來製成建築用石材。例如：地板、牆壁、石雕……。
Q：除了課本提到的岩石和礦物利用，生活中還有哪些例子？
A：大理岩除了是很好的建築用石外，也可以加工製成桌子、椅子或雕塑石像；雲母可作為電的絕熱材料；石英可以用來製成玻璃及半導體的原料。
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