數位閱讀與測驗

 

03物質變變變

03酸與鹼對物質的影響

 

生活中的酸鹼

生活中可以看到許多以「酸、鹼」命名的物質，例如：檸檬酸、鹼粽等，找一找，它們的命名和性質有關嗎？

我利用網路搜尋檸檬酸，發現它是酸性物質。

奶奶說鹼粽是泡過鹼水的糯米製成的，鹼水是一種鹼性物質。

酸鹼性是物質的一種性質，查一查，生活中常見物質的酸鹼性。

觀察這些物質，你發現了什麼？還有什麼方法可以知道物質的酸鹼性呢？

常見的物質有時可利用氣味、觸感、味道簡單區分。酸性物質通常聞起來有酸味；鹼性物質通常摸起來滑滑的。

物質遇到酸、鹼會產生不同的變化，菜葉會因接觸到不同的酸鹼而改變顏色等。

 

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