馬來西亞

 

    馬來西亞總人口大約有五分之一是華人,他們的祖先早年從中國 福建或廣東等地移民過去,他們也稱蘿蔔糕為菜頭粿。


ˉˉ馬來西亞華人料理菜頭粿的方式和臺灣很不同,他們把菜頭切成正方形,加入豆芽、蘿蔔乾和醬油一起下鍋炒得黑黑的,看似奇怪,滋味卻很棒:粿角吃起來QQ的,搭配豆芽和蘿蔔乾爽脆的口感,有著和蘿蔔糕截然不同的美味,這種小吃稱為「炒粿角」。 

 

ˉˉ炒粿角的外帶包裝也很有創意,馬來西亞人用防燙防水的牛皮紙捲成甜筒狀,再把炒粿角像冰淇淋一般裝在裡面,最後用橡皮筋固定好,非常特別。


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    旭子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()